Bij eerste blik lijkt ketchup de gezondere keuze dan mayonaise. Ketchup wordt gemaakt van tomaten, die bekend staan om hun gezonde eigenschappen, en is vetvrij.
De vraag die velen zich stellen is echter: is ketchup daadwerkelijk gezonder dan mayonaise? Wat is nou beter om te dippen bij frietjes: ketchup of mayonaise?
Mayonaise bestaat voornamelijk uit olie, terwijl ketchup tomatenpuree als basis heeft. Een eetlepel mayonaise bevat al snel 100 kilocalorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid ketchup slechts ongeveer 15 calorieën bevat.
Op basis van calorieën zou je kunnen concluderen dat ketchup de betere keuze is. Echter, de samenstelling van de ingrediënten vertelt een ander verhaal.
Ketchup bevat veel suiker, een ingrediënt dat afwezig is in mayonaise. In een eetlepel ketchup zit ongeveer één suikerklontje, wat niet gunstig is voor mensen die hun suikerinname willen verminderen.
Aan de andere kant is mayonaise niet heel gezond vanwege het hoge vetgehalte. Mayonaise bestaat voor maar liefst 70 procent uit vet, wat aanzienlijk is.