De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft vorige maand een opvallende vondst gedaan op een boerderij in Gelderland.
Op het desbetreffende terrein bleek een illegale slachtplaats ingericht, waar klanten persoonlijk varkens konden slachten.
Tijdens de controle troffen inspecteurs vier mannen aan die net een varken, dat kort daarvoor was gedood, wilden slachten. De NVWA vond op het erf een geïmproviseerde slachtplek.
Het varken lag op een pallet, klaar om verder verwerkt te worden. Zowel het dier als het gebruikte gereedschap is direct in beslag genomen.
De eigenaar van de boerderij was op dat moment niet aanwezig, maar heeft later toegegeven dat hij in de afgelopen twee jaar varkens verkocht aan particulieren.
Volgens hem was het daarbij toegestaan dat klanten de dieren zelf op het erf slachtten. De NVWA is inmiddels een onderzoek gestart.
Er wordt gekeken naar mogelijke overtredingen van de regels op het gebied van dierenwelzijn en voedselveiligheid.
Slachten buiten erkende slachthuizen is in Nederland alleen onder strikte voorwaarden toegestaan, en zeker niet door particulieren zonder toezicht of vergunning.
